Redakcja bloga

Luty 20, 2018
termos gastronomiczny

Termosy gastronomiczne – na co zwrócić uwagę?

Jeśli prowadzimy firmę cateringową, to zdajemy sobie sprawę z oczekiwań naszych klientów. Są one często duże, a naszym zadaniem jest im wszystkim sprostać. Idealnie zaplanowane przyjęcie […]
Luty 12, 2018
tłusty czwartek

Wszystko, czego nie wiedzieliście o tłustym czwartku.

Tłusty Czwartek – a co za tym idzie – zwyczaj zajadania się w ten niezwykły dzień pączkami (dawniej pampuchami) miał w Polsce swój początek już w […]
Styczeń 31, 2018

Jak optymalnie wybrać sprzęty kuchenne do restauracji?

Prowadząc restaurację musimy zadbać o odpowiednią jakość sprzętów, jakie w niej wykorzystujemy. Chodzi tu nie tylko o kwestię bezpieczeństwa naszych pracowników oraz klientów (kwestia antybakteryjności sprzętów […]
Styczeń 31, 2018

Smaczne bezy z kremem czekoladowym

Bezy z kremem czekoladowym to ciastka na różną okazję. Sprawdzą się one zarówno podczas klasycznych „domówek”, jak również w podczas romantycznych wieczorów we dwoje. Poniżej przedstawiamy […]
Styczeń 31, 2018

Lazania w niezwykłej, rodzimej odsłonie

Lazania to dobrze znane wszystkim danie kuchni włoskiej. Jego charakterystyczna, wielowarstwowa struktura, łączy w sobie aromat delikatnego, rozpływającego się w ustach mięsa, otulonego wręcz rozciągliwym serem […]
Styczeń 31, 2018

Zapiekanka z mielonego mięsa i ziemniaków

Tradycyjna zapiekanka ziemniaczana nie wszystkim może smakować. Dlatego postanowiliśmy „ubogacić” ją o mięso mielone, które nada całości charakterystycznego posmaku. W efekcie, uzyskaliśmy smaczny i energetyczny posiłek, […]
Styczeń 31, 2018

Wykwintna sałatka śledziowa z majonezem i jajkiem

Gotowanie sałatek śledziowych nie jest trudne i czasochłonne. Poniższy przepis należy zresztą do jednych z najprostszych. Jeśli macie ochotę na rybną sałatkę z jajkiem, koniecznie wykorzystajcie […]
Styczeń 31, 2018

Pyszna zapiekanka makaronowa

Zwykle zapiekanki kojarzą się nam z grzankami i roztopionym serem. Doszliśmy jednak do wniosku, że dobrym pomysłem byłoby choć częściowe zmodyfikowanie klasycznego przepisu na nie. Postanowiliśmy […]
Styczeń 24, 2018

Marzenie o lokalu gastronomicznym

Marzenie o lokalu gastronomicznym pojawia się w głowie wielu osób. Niestety, nie każdy z nich potrafi to przedsięwzięcie poprowadzić od początku do końca. Przed rozpoczęciem jakichkolwiek […]